내장지방 제거에도 아주 좋고
신맛을 좋아하지 않는 분들이
조금이라도 덜 시게 드실 수 있게
손질한 비트로 비트청을 담고
이미 발효가 끝나 설탕을 넣지
않고 식초만 넣고 담을 수 있게
시중에서 팔고 있는 "건강 발효
파인애플 식초를 넣고 담아봤습니다
7일 숙성해서 완성된 비트 식초
덜 시게 되는 원리는 시중에서
마트나 쇼핑몰에서 과일로만
숙성을 이미 끝낸 식초가 있습니다
식초 이름은 "건강 발효 파인애플 식초"이며
개 당 800ml이고 3~4천원 내욉니다
이미 숙성이 된 식초로 담아서
설탕을 넣을 필요가 없습니다
그리고 거기에 삼투 현상으로
비트에서 물이 나와 식초의
맛은 더 해지고 식초는 물에
희석돼서 덜 시어집니다 그리고
발효가 끝난 건강 발효 식초를
넣다 보니 설탕을 넣을 필요가
없어 설탕 걱정이 없습니다
그러니 신맛을 좋아하지
않는 분들과 혈관 건강 그리고
내방지방 제거를 하기 위해 희석해서
드실 분은 한 번 담아 드셔봤으면
좋겠습니다 설탕을 넣지 않고 희석해서
담을 수 있는 식초가 나오고 맛도 좋아서
순수하게 담아서 소개 해드리는 것입니다
⑴ 비트로 비트청과
청을 활용한 비트 식초 담는 법
① 비트청 담아 주기와 비율
“비트 3kg ”
“설탕 1.5kg + 올리고당1.5L”
우선 비트 청을 담을 때 비율은
과일과 설탕
①:①입니다 그런데 더 빨리
맛있게 변질없이 담기 위해 올리고당과
섞어서 3kg씩 맞춰서 합쳐
①:①로 맞췄습니다
비트 3kg ①
설탕 1.5kg +
올리고당 1.5kg = 3 kg
설탕과 올리고당을 반씩 합쳐
①:①로
맞췄으니 참고해주세요
설탕으로만 담으실 때는
비트 3kg ,설탕 3kg으로
①:① 으로 담으셔도
변질 없이 잘 우러납니다
섞어서 담은 이유는 설탕보다
올리고당이
당분이 낮아서 덜 달게
드실 수 있어 담아봤습니다 그러니
담이 실 때 참고해서 꼭 한 번 섞어서
담아보세요 그리고 2시간만에 설탕을
녹여서 담으시면 더 빨리 잘 우러나
간이 날 때마다 저어서 녹이고
담아주시면 더 좋습니다
② 빛이 들지 않는 곳에서 1주 숙성
빛이 들지 않는 실내나 베란다에서
1주 숙성한 비트청은 채반에
건더기를 걸러 낸후 통에 담고
비트 식초를 넣고 담기에 따로
담아 놔줍니다
③ 비트청 보관과 먹는 방법
완성 된 비트청을 드실 때는
생수 ⑤ 식초 ①로 희석해서
음료로 드시면 좋습니다 특히
더울 때 얼음 동동 띄어서 음료로
드시면 피로회복에도
좋고 어린아이도 먹을 수 있어
좋습니다그리고 특유의
비트 향이 적게 나고 달게 드실 분은
식성에 따라 물 양을 조절해서 드세요
④ 비트청을 활용한 혈관과 지방 제거에 좋은
비트 식초 담아주기
비트 건더기 3kg
“건강 발효
파인애플 식초 3L”
따로 담아 놓은 비트청 건더기 3kg에
설탕을 넣지 않고 담을 수 있는
“건강 발효 파인애플 식초 ” 를3L를
넣고 담아줍니다
“건강 발효
파인애플 식초 ”는
시중에서 쉽고 구할 수 있고
인터넷에서도 구입 할 수 있습니다
개 당 800ml 3~4천원 내외입니다
요즘은 설탕을 넣지 않고도
과일로만 발효해서 나온 게
많아 신 맛을 조금이라도
줄이고 몸에 좋은 “비트 식초”를
담아서 드셔 봤으면 해서
순수한 마음에 담아봤습니다
그럼 다 담은 비트와 식초는
유리병이나 플라스틱병에
넣고 꼭 햇빛이 들지 않는
서늘 한 곳에 일주일 동안
놔두시면 완성됩니다
④ 완성된 비트 식초 먹는 방법
완성된 비트 식초를 드실 때는 아무래도
식초다 보니 위가 안 좋은 분이 아니더라도
그냥 드시기에는 강합니다 그러니 꼭
식 후에 생수 ⑤ 식초 ①로 희석해서
식후 3번을 드시면 됩니다
그리고 비트 건더기는 식초에서
따로 걸러내지 않고 다 드실 때까지
드실 수 있습니다 비트 건더기는 희석해서
먹기에너무 색이 강해서 식초를 다 드시고
나면버리는 것을 추천드립니다
비트로 만든 청과 식초를
꼭 한 번 담아서 드셔봤으면
해서 담아봤습니다 도움이 됐다면
꼭 구독과 좋아요 알림 부탁드리겠습니다
비트청과 비트식초 주소
https://youtu.be/3yq_8OJzUMg
https://www.youtube.com/c/정연네집밥
BGM 정보
Bedtime Song by Alcaknight
Alcaknight is licensed under a Creative Commons License.
Soundcloud: https://soundcloud.com/alcaknight
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