집에서 하루만에 쉽게 꼬들꼬들한 늙은 오이 장아찌 담그는 법

늙은 오이 장아찌 집에서 하루만에 

쉽게 꼬들꼬들하게 담아드실 수있게

한 번 만들어봤습니다

늙은 오이 장아찌 영상은 아래

파란 주소를 눌러주셔도 볼수

있습니다

https://youtu.be/CAHzOefgtjs

①  늙은오이 장아찌 재료

늙은 오이 3kg 를

천일염 한 큰술으로

문대서 씻어놔줍니다 

② 수분을 빼 줄  양념장

설탕 300g 

소금 종이컵 반 컵(100g)

소주 종이컵 한 컵(200ml)

식초 종이컵 반 컵(100ml)으로 

하루만 실내에서 재워놔

주시면 완성됩니다

얇고 부드러워서 굳이 

뒤집어주지 않아도 하루만에

숙성이 끝납니다 

③ 오이 냉국 만드는 법

늙은 생오이 한 개 

마른 미역 50g

물 1L 

청양/홍 고추 조금

실파 조금 / 천일염 한 큰술

자두청 3 큰술 

파인애플 식초 3 큰술

통깨와 얼음이 들어갑니다

자두청은 설탕으로

파인애플 식초는 

일반 식초로 대체

가능합니다

집에서도 쉽고 

꼬들꼬들한 

늙은 오이 장아찌를 드실 수 

있는 늙은오이 장아찌를 

시청해 주셔서 고맙습니다 

더 좋은 요리를 보여드리려

더 많이 노력하겠습니다

도움이 되셨다면 구독과 

좋아요 꼭 부탁드려요

BGM 정보

Memories Of Home by Alcaknight 

Alcaknight is licensed under a  Creative Commons License.

Soundcloud: https://soundcloud.com/alcaknight

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